La culture du romarin en pot vous permettra de disposer de brins frais de cette herbe culinaire et médicinale toute l’année.
Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’espace pour cultiver des herbes et des légumes. Quelques pots, un petit balcon ou un patio, et plusieurs heures de soleil sont les conditions les plus élémentaires.
Planter du romarin n’est pas très différent, et vous pouvez même le cultiver à l’intérieur si vous connaissez les conseils essentiels de cet article sur l’entretien des plantes de romarin.
Types de romarin
Il existe essentiellement deux types de romarin, et toutes les variétés se situent entre les deux. Il y a les variétés droites ressemblant à des arbustes qui peuvent atteindre 1,5 à 2,5 mètres de haut, et il y a les variétés prostrées qui poussent lentement et s’étendent partout, elles ne dépassent généralement pas un mètre de haut.
Dans les conteneurs, vous pouvez cultiver n’importe quel type de romarin. Les cultivars rampants à croissance lente dans de grandes corbeilles suspendues ou comme couvre-sol, et les cultivars plus grands, semblables à des buissons, dans des pots de taille moyenne à grande. En dehors de l’aspect ornemental, si votre principale motivation est la saveur, les variétés droites sont meilleures.
Les variétés de romarin semi-dressées qui ne dépassent pas 60 cm à 1 mètre de haut sont faciles à gérer. Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas planter de grands cultivars. Vous pouvez facilement les maintenir à la hauteur souhaitée en les taillant régulièrement.
Choix d’un pot
La taille du pot dépend du type de romarin que vous cultivez. Vous pouvez cultiver des variétés de romarin rampant dans des pots plus petits, tandis que les cultivars de romarin droit nécessitent des pots moyens à grands. Vous pouvez commencer avec un pot de 15 à 30 cm de profondeur et une fois que la plante l’a dépassé, passez à un pot de 30 cm de profondeur. N’importe quel pot, quel que soit son matériau, convient pour planter du romarin, mais les pots en terre cuite sont légèrement meilleurs car ils absorbent facilement l’excès d’humidité du sol.
Comment propager le romarin
Il y a deux façons de propager le romarin. L’une est à partir de graines, l’autre à partir de boutures.
Propagation à partir de graines :
La culture du romarin à partir de graines devrait être votre dernière idée pour sa propagation en raison des tracas que vous devez subir. Le romarin peut prendre beaucoup de temps pour atteindre une taille permettant de le récolter. De plus, le temps de germination et le taux de réussite seront faibles.
Propagation à partir de boutures :
La culture du romarin à partir de boutures est un moyen facile de multiplier cette herbe. Tout d’abord, cherchez un plant de romarin sain et sélectionnez quelques jeunes pousses non fleuries. Les boutures doivent mesurer environ 10 à 15 cm de long.
Utilisez un outil tranchant pour enlever les ensembles de feuilles inférieures, sauf les 4 cm supérieurs des tiges avant de tremper leur extrémité dans une hormone d’enracinement. Voilà, c’est fait ! Vos boutures de romarin sont prêtes à être empotées. Consultez cet article pour en savoir plus.
Conseil : si vous ne cultivez qu’une ou deux plantes, il est préférable d’acheter les transplants dans une pépinière proche, plutôt que de les multiplier à partir de graines ou de boutures.
Conditions requises pour la culture du romarin en pot
Positionnez
Choisissez un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct pour placer le pot. Dans un climat tropical, choisissez un emplacement où il est possible de se protéger du soleil de l’après-midi. Si vous cultivez le romarin à l’intérieur, choisissez une fenêtre orientée vers le sud où il recevra beaucoup de soleil.
Arrosage
Tout au long de la saison de croissance, arrosez abondamment la plante, mais laissez les 5 cm supérieurs du sol s’assécher entre les cycles d’arrosage. Comme le romarin n’aime pas rester dans l’eau et le sol humide, vous devez éviter de trop arroser. Ces conseils sur l’arrosage excessif vous aideront !
Terreau
Évitez d’utiliser de la terre de jardin ordinaire pour cultiver du romarin. Vous pouvez fabriquer votre propre mélange sans terre ou utiliser un mélange commercial. Le milieu de culture doit être léger, duveteux et bien drainé. De plus, l’ajout de vingt pour cent de compost ou de fumier âgé au moment de la plantation assure une croissance optimale.
Soins des plantes de romarin
Engrais
Le romarin n’est pas un gros mangeur, et sur le terrain, il peut pousser facilement dans des sols pauvres. Cependant, lorsque vous apprenez à faire pousser du romarin en pot, il est important de noter que vous devrez nourrir cette herbe.
L’application d’un engrais équilibré à libération lente au début de la saison de croissance donnera un bon départ à votre plante. Au lieu de cela, vous pouvez également disperser une poignée de compost ou de fumier bien décomposé de temps en temps sur la surface supérieure du sol. Si l’odeur ne vous dérange pas, l’émulsion de poisson est également une option organique saine pour donner un coup de pouce rapide à l’azote.
Vous pouvez également utiliser des engrais liquides équilibrés, comme le 10-10-10, toutes les 3 à 4 semaines, en fonction de l’état de votre plante. N’oubliez pas qu’il n’est pas obligatoire de fertiliser régulièrement, sauf si cela est nécessaire, car la surfertilisation réduit la teneur en huile essentielle des herbes comme le romarin.
Météo
Le romarin peut pousser toute l’année comme une herbe à feuilles persistantes dans les climats modérés, où les hivers ne sont pas très rigoureux. Il peut également tolérer un peu de gel, mais il est préférable de le transférer à l’intérieur dès que la température commence à descendre en dessous de 0°C. Gardez-le près d’une fenêtre orientée vers l’ouest ou le sud pour qu’il puisse continuer à recevoir la lumière du soleil. Vous pouvez également opter pour des lampes de culture et des tentes de culture.
Ravageurs et maladies
Certains parasites courants du jardin, tels que les aleurodes, les cochenilles, les cochenilles et les tétranyques, peuvent être néfastes pour le romarin. Les tétranyques sont fréquents par temps sec et chaud, surtout lorsque vous cultivez des plantes à l’intérieur. Voici quelques moyens de s’en débarrasser.
L’oïdium est une autre chose à laquelle vous devez faire attention, surtout dans les régions humides. Assurez une bonne circulation de l’air pour protéger le romarin de tels maux. Un autre problème courant est la pourriture des racines. Avec un bon drainage et une pratique d’arrosage appropriée, vous pouvez l’éviter !
Taille du romarin
Lorsque la plante est jeune et pousse d’environ 10 à 15 cm, pincez les pointes avec vos ongles ou des ciseaux, cela stimulera la croissance latérale et la rendra plus touffue. Pour l’améliorer encore, lorsque la plante atteint une hauteur de 20 cm, retirez à nouveau la partie supérieure de la plante juste au-dessus du nœud de la feuille, en conservant les bourgeons latéraux qui émergent. Ces bourgeons latéraux se développeront et donneront à la plante un aspect plus complet.
Vous pouvez effectuer une taille légère et régulière de temps en temps tout au long de la saison de croissance, jusqu’à 4-6 semaines avant le premier gel. Pincez les 5 cm supérieurs des tiges les plus externes de la plante lorsque vous la récoltez pour encourager la nouvelle croissance. Les parties coupées peuvent être utilisées pour la cuisine, les tisanes et les huiles infusées. Vous pouvez également propager de nouveaux plants de romarin à partir de ces parties.
Évitez ce pincement ou cette taille à la fin de l’automne et en hiver, lorsque la plante s’endurcit pour se protéger en hiver. Cependant, vous pouvez continuer ce pincement et cette récolte toute l’année si vous cultivez le romarin à l’intérieur ou si vous vivez dans un climat où l’hiver n’est pas aussi rigoureux.
Taille des vieux et grands romarins
La taille du romarin est le meilleur moyen d’obtenir une plante plus touffue, avec la forme, la taille et la saveur souhaitées. Faites-le chaque année lorsque vous voyez une croissance active au début de la saison de croissance, c’est-à-dire au début du printemps ou au milieu du printemps. Enlevez toutes les tiges mortes, endommagées et croisées pour améliorer la circulation de l’air et donner la forme que vous souhaitez à la plante.
Comme le romarin est une herbe ligneuse, il faut également le tailler sévèrement à quelques années d’intervalle, uniquement lorsqu’il est trop grand ou qu’il a des jambes, afin de rajeunir les nouvelles pousses. Pour cela, ne coupez pas plus d’un tiers de la croissance active de la plante au début du printemps.
Si votre plant de romarin souffre des dégâts de l’hiver ou d’une infection fongique, taillez les tiges endommagées, mortes et traversantes jusqu’à ce que le bois vivant ou la première série de feuilles vertes et saines apparaissent, une fois l’hiver terminé. Pour en savoir plus, consultez notre article sur la façon de tailler les plantes aromatiques.
Récolte
Vous pouvez récolter le romarin le plus savoureux lorsque la nouvelle pousse n’est ni molle ni devenue ligneuse. Pour cela, coupez la partie de la tige située au-dessus de la partie ligneuse. Une récolte trop importante peut causer des dommages irréversibles à la plante. Il ne faut pas prélever plus de 25 % de la plante en une seule fois.
Bienfaits du romarin
Comme l’origan, le thym, le basilic et la lavande, le romarin est un membre de la famille de la menthe et l’une des herbes méditerranéennes les plus populaires. Les feuilles en forme d’aiguille du romarin ne servent pas seulement à l’ornementation, mais ajoutent également de la saveur à diverses recettes. Il peut améliorer la digestion et la circulation sanguine lorsqu’il est ajouté aux soupes, salades et ragoûts. Il se marie également bien avec les plats de viande et de poisson.
Le fer, le calcium et la vitamine B-6 se trouvent également en abondance dans le romarin. C’est aussi une riche source d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires. Et, selon des études et des recherches récentes, renifler du romarin peut améliorer votre mémoire et votre cognition et aider à lutter contre la dépression et l’anxiété. Pour en savoir plus, cliquez ici !
