Si vous cultivez des pommes de terre à l’intérieur, vous obtiendrez des produits frais toute l’année ! Vous souhaitez les cultiver parfaitement ? Lisez ce qui suit !
La pomme de terre (Solanum Tuberosum) est peut-être le seul légume qui se marie à toutes les cuisines. Cuites au four ou à la poêle, elles offrent une pléthore d’avantages pour la santé à bien des égards, avec des nutriments essentiels qui aident à combattre de nombreuses maladies.
Par-dessus tout, cultiver des pommes de terre à l’intérieur est facile, et de cette façon, vous pouvez les avoir fraîches à tout moment dans votre cuisine !
Types de pommes de terre
Il existe environ plus de 200 variétés de pommes de terre rien qu’aux États-Unis ! Chacune de ces variétés est classée en sept types de pommes de terre. Les pommes de terre se répartissent en trois catégories principales : les féculents, les cireux et les polyvalents (entre les cireux et les féculents). Leurs sept types sont :
Russet
Également connue sous le nom d’Idaho, c’est une pomme de terre féculente, parfaite pour la cuisson au four et la friture. De plus, cette variété est grosse, avec une peau brune épaisse et une chair blanche et poudreuse.
Fingerling
La Fingerling doit son nom à son aspect en forme de doigt. Elle ne contient pas de cholestérol et constitue également une bonne source de vitamine B6, de matières grasses et de sodium.
Pomme de terre Petite
Il s’agit d’une pomme de terre de petite taille, mesurant de 120 à 180ml. La pomme de terre Petite est également sans cholestérol et contient plus de potassium et de vitamine C qu’une banane !
Pomme de terre rouge
Vous pouvez facilement faire pousser des pommes de terre rouges dans votre jardin. Elles portent une peau rouge avec une chair rose qui contient parfois des tourbillons blancs. Elles sont également idéales pour être sautées et bouillies.
Pomme de terre blanche
Elles ont une peau légère, fine et lisse, avec une chair blanche. Ces pommes de terre entrent dans la catégorie des pommes de terre passe-partout.
Pommes de terre violettes/bleues
Les pommes de terre violettes/bleues sont faciles à cultiver dans les jardins. Leur peau est violet/bleu foncé et leur chair est bleu clair. Elles ont une texture poudreuse ou farineuse et sont idéales pour la cuisson au four.
Plantation des pommes de terre de semence
Lorsque vous cultivez une pomme de terre à partir d’une pomme de terre, le processus s’appelle “pomme de terre de semence”. Vous pouvez vous procurer une pomme de terre dans une jardinerie ou en prendre une dans votre panier de cuisine.
Comment cultiver des pommes de terre à l’intérieur
Cultiver des pommes de terre à l’intérieur est facile et nécessite peu de préparation !
Choix du pot
Choisissez un pot en terre cuite ou en plastique, de 30 – 40cm de large et de 40 – 60 cm de profondeur, de préférence de couleur sombre, car il maintient la chaleur et aide à conserver l’humidité. Vous pouvez également utiliser un grand seau en plastique avec des trous de drainage.
Les pommes de terre peuvent également être plantées dans des sacs de culture et même dans des sacs en polyéthylène, des poubelles, des sacs et des pneus. Veillez à ce qu’ils aient des trous au fond pour évacuer l’excès d’eau.
Plantation de la pomme de terre
Plantez la pomme de terre de semence sur le sol, les bourgeons oculaires orientés vers le haut. Recouvrez le tubercule (pomme de terre de semence) de 10 à 15 cm de terre. Si vous avez pris un pot de 20-30cm de large, ne plantez pas plus de 3 tubercules.
Conditions requises pour la culture des pommes de terre en intérieur
Positionnez
Placez le pot à un endroit stratégique où il reçoit un minimum de quatre à cinq heures de soleil par jour. Cela suffira à la bonne croissance de la plante. Les placer près d’une porte ou d’une fenêtre serait une excellente idée. De même, si vous avez un balcon, ce serait un endroit idéal pour y placer les plantes.
Terreau
Utilisez un terreau léger, granuleux et riche en matières organiques. Évitez d’utiliser un sol humide et argileux. Un sol acide avec un pH de 5-6 convient bien à la culture des pommes de terre.
Un arrosage régulier est essentiel pour la culture des pommes de terre en intérieur, car elles ne peuvent pas résister à la sécheresse et à des arrosages peu fréquents. Essayez de maintenir l’humidité du sol tout en évitant de trop arroser. L’astuce consiste à arroser le pot jusqu’à ce que l’eau s’écoule par les trous du fond.
Température
Bien qu’il s’agisse d’une culture de saison fraîche, elle nécessite une période sans gel d’environ 75 à 135 jours ou plus, selon le type ou la variété de pomme de terre que vous cultivez. Une température comprise entre 7 et 26 °C est optimale pour la culture de ces plantes.
Comment prendre soin d’un plant de pomme de terre à l’intérieur ?
Engrais
Les engrais naturels comme le fumier ou le compost bien décomposé sont plus que suffisants pour la culture des pommes de terre en intérieur. Vous pouvez également opter pour un engrais liquide organique une fois par mois. Surtout, évitez d’utiliser un engrais à forte teneur en azote.
Ravageurs et maladies
Les doryphores de la pomme de terre, les altises et les pucerons peuvent perturber la croissance de votre plante. Vous pouvez vous en débarrasser en utilisant des engrais organiques. De plus, gardez les feuilles sèches pendant l’arrosage et évitez les sols gorgés d’eau. Cela empêchera l’infestation de parasites, et maintiendra une croissance sans maladie.
Récolte et stockage
Lorsque les fleurs commencent à apparaître et que les feuilles jaunissent, il est temps de récolter vos pommes de terre fraîches et biologiques !
Pour les stocker, commencez par enlever la terre. Laissez-les sécher dans un endroit frais pendant 4 à 5 jours, puis conservez-les dans des paniers ou des sacs en papier qui laissent passer l’air et permettent aux pommes de terre de respirer.
